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2013.11.15

仕事図鑑#4 調理師

【仕事内容】

調理師の仕事は、ホテルや旅館、レストランなどの厨房で料理を作る事です。また、食品系の企業の開発部門、学校の給食室、企業、病院、福祉施設の調理場で働く事もできます。

入社後しばらくは、見習いとして下積み生活から始まります。先輩調理師よりも早く出勤し、掃除、道具の手入れ、食材の準備などを行い、営業中は盛りつけや配膳を行います。仕事に慣れるにつれ、少しずつ調理に関わる事ができるようになります。一人前と認められるまでは、働く場所にもよりますが『2年〜10年』と様々です。一人前になると、料理長となり、料理はもちろん、仕入れやメニューの改善、衛生管理なども任されます。

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【仕事の流れ】

(例/レストラン)
10:00/出勤、ランチの仕込み、掃除
11:00/ランチ営業準備、
12:00 /ランチスタート
15:00/ランチ終了、片付け、休憩
16:30/ディナーの仕込み、
18:00/ディナースタート          
22:30/ディナー終了、片付け
23:30/帰宅

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【仕事のやりがい】

「お客様の大切な日に、最高の料理を提供する」「子供たちが元気にすごせるよう、栄養のあるおいしいものを作ろう」場所により、料理に込める気持ちは多少違いますが、「おいしかった」「また食べたい」といってもらえることが1番嬉しいと感じるでしょう。
また、自分の腕さえあれば独立開業も夢ではありません。大きな店、隠れ家的なお店、オシャレなダイニングバーなど、自分の理想とするお店を出す事ができます。将来どんなお店を開きたいかを思い浮かべ、どんな技術を身につければいいのかを考え、就職先を選びましょう。

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【注意するポイント】

・ 料理の仕事には、誰でも就くことができますが、「調理師」を名乗ることができるのは、調理師国家試験に合格した人だけです。調理師養成学校に通い取得するか、給食施設や飲食店で2年以上の調理経験があれば国家試験を受験できます。
・ 飲食店を開業する際には、食品衛生責任者の資格が必要で、調理師の資格があれば無試験で資格を得られます。
・ 料理に関わる資格は、「食品衛生責任者」「船舶料理師」「製菓衛生師」「管理栄養士」などもあります。
・ 給料が低く、労働時間も長い。腕を磨き、実力が認められれば、高い収入を得ることができます。

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【参考図書・TV】

ドラマ/ランチの女王

韓国ドラマ/パスタ~恋が出来るまで~

著名人/川越達也

2013.11.13

11月16日(土) SBSラジオに出ます!

SBSラジオに出させていただくことになりました!

「若者はなぜすぐに辞めてしまうのか」

*自分もすぐに会社を辞めてしまった。
*こんな理由で会社を辞めた
*私のまわりのすぐに辞めてしまった若者エピソード
*どうして辞めてしまうと思うか。どうしたら辞めなくなるか。何がいけないか。
などをテーマにハガキやメールでいただいたご意見にお答えします!

仕事辞めたいけど辞めていいのかな・・・転職したいけど・・・
1人で悩んでいませんか?同じ気持ちの方は実はたくさんいるんですよ。
お子さんが悩んでらっしゃる、親御さんもぜひ聴いてください!

2013年11月16日(土) 10:20頃~
SBS 「ケンケン・乃里子のこれ知り!?」
1404KHz  静岡・浜松・三島・掛川・御殿場・天竜・春野・竜山・佐久間・水窪
1557KHz  熱海・富士宮

現在の就職事情や転職情報を話す予定ですので、参考にしてみてください。
ご意見はまだまだ募集しているようです。聞きたいことがある方はぜひ!

ケンケン・乃里子のこれ知り!?

宛て先 〒422-8680   SBSラジオ 「山田辰美の土曜はごきげん」
Fax 054-287-5555
メール gokigen@digisbs.com

2013.11.12

若手社員向け!ものづくりセミナーを開催します!

20代の仕事を応援するondo編集部です。

 

製造業が盛んな静岡県西部では、ものづくりをテーマとしたセミナーは数多く開かれています。しかし、ほとんどが経営者や人事担当者、管理職を対象としているものが多く、これからのものづくりを担う若手社員を対象としているものがあまりありません。

そこで今回、若手のみなさんを対象とした「ものづくりセミナー」を開催します。これからの”ものづくり”において、必要な知識や考え方について学ぶプログラムになっています。入社して、仕事を必死に覚え、そもそも「ものづくり」って何だっけ?何のためにやってるんだっけ?と考える時間もなく今に至っている方も多いのでは!?改めて基礎をしっかり身に付け、将来のリーダーを目指してキャリアアップしましょう!

ものづくりに本気で携わっていきたい!方には有意義な時間になるかと思います。

今後のみなさんに期待しています!

【日時】
第1回 2014年1月30日(木)
第2回 2014年4月23日(水)
第3回 2014年7月30日(水)
全3回シリーズです。
全日共通 10:00~17:00(受付9:45~)

【参加費】
¥30,000(全3回)
※2013年12月31日までにお申し込み頂くと¥15,000!

 

詳細やお申し込みはコチラ!→http://www.beem.jp/seminar/20140130-0423-0730.html

2013.11.08

仕事図鑑#3 介護福祉士

【仕事内容】

介護福祉士は、ホームヘルパーのように、介護を必要とするお年寄りや障害をもつ方々をサポートすることや、家族などの介護者に在宅介護の指導をするなど、「その人の生活の自立を支援していく仕事」です。仕事場は、老人ホーム、介護支援センター、病院などさまざまです。具体的な仕事としては、入浴や排泄、食事など身の回りの世話を行い、自立した生活が送れるように手助けをします。人の役に立ちたいという思いを持ち、介護される人の悩みを理解することができる人にとって、とてもやりがいのある仕事でしょう。

 また、介護福祉士と似た資格に、「社会福祉士」があります。これは「心身に障害のある人や、寝たきりの人などの相談にのり、生活二必要な援助を行う」ことを、仕事としております。具体的には生活、教育、医療費などの受け取り、支払い、補聴器や車いすなどの支給、介護職員の派遣など事務的なものを扱うことが多い仕事です。こちらも医療施設、障碍者や高齢者のための福祉施設で多くの求人がでています。

 自分がどちらの立場から、介護に携わりたいのかをはっきりさせておくといいでしょう。

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【仕事の流れ】

(例/福祉施設)

7:00/トイレ誘導、着脱交換、朝食介助、臥床介助

10:00/入浴介助

11:00/昼食配膳、昼食介助

13:00/口腔ケア、トイレ介助、臥床介助、入浴介助

15:00/おやつ介助、トイレ介助

16:00/記録時間

17:00/夕食準備、配膳、夕食介助

18:00/業務終了

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【仕事のやりがい】

お年寄りからの笑顔や「ありがとう」と、感謝の言葉をもらえるときやりがいを最も感じられるでしょう。また、利用者の望む生活を1番に考え、行動するし、快適な暮らしを提供するために努力することもやりがいのひとつです。

リーダーとして職員をまとめる立場についたり、マネージャーとして組織、現場を動かす立場になると、自分が理想とする「福祉」を形にすることもできます。

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【注意するポイント】

・福祉に対する情熱を持ち、相手の立場になり物事を考えられる人や、包容力や忍耐力がある人に向いている仕事です。

・介護福祉士の需要は年々増えており、資格さえあれば仕事がないといった心配はないでしょう。

・結婚、出産で離職した人でも復帰がしやすい。

・給料が安く、拘束時間が非常に長い。

※2015年度から、一定の教育を受けなければ国家試験を受けられなくなります。

 受験資格を得るには「福祉系高校を卒業する」「特定高校を卒業し実務経験を9ヶ月以上積む」「大学の福祉系学部などで必修科目を学び、指定の養成施設で1年以上学ぶ」などの条件が課せられます

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【参考図書・TV】

ドラマ/任侠ヘルパー 翼彦一(草彅剛)

2013.10.17

仕事図鑑#2 柔道整復師

【仕事内容】

就職先としては、主に接骨院・整形外科・福祉施設などがあります。働く場所や相手に限らず、主な仕事内容はマッサージです。

大半の柔道整復師は接骨院に就職します。接骨院では、高齢者を中心に、マッサージ・電気機器・運動療法などの治療を、1日10~20人に対して1人で担当します。治療以外の仕事として、カルテの作成や保険請求の事務作業も行います。
整形外科では、骨折や脱臼、捻挫といった外傷での来院が接骨院よりも多いのが特徴です。整形外科医の指示の下、治療、リハビリを行うことが主な仕事です。
福祉施設では、ケアマネージャー・機能訓練指導員としてデイサービスで働くことができます。(実務経験や試験に合格する必要があります)
また、どの職場でも共通して、患者さんとコミュニケーションを取ることも大事になります。治療の技術も大切ですが、まずは患者さんが安心して治療を受けられる環境をつくることです。世間話や、他愛もない会話をし、患者さんとの信頼関係を築くことも仕事の一つです。

最近では、接骨院の増加・医療費の削減により、保険診療以外に、自費マッサージとの混合治療を行っているところや、美容鍼や美容系のマッサージを取り入れるところが増えています。また、老人ホームへの往診を行う接骨院もあります。

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【仕事の流れ】

(例/接骨院)
8:00/掃除・朝のミーティング
9:00/午前の治療
12:00/休憩
14:00/午後の治療
19:00/片づけ・洗濯
20:00/練習・勉強
22:00/帰宅

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【仕事のやりがい】

マッサージを行うのに体力は必要ですが、治療で良くなった患者さんからは、直接「ありがとう」と感謝されるので、心から患者さんのために尽くしたいと思う人にとってはやりがいも大きいでしょう。
収入面では、学校を卒業してから数年は比較的低くなりますが、知識や技術を身に付け、独立をすれば、年収1000万円を超える人も多くいます。

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【注意するポイント】

・柔道整復師になるには、専門学校又は大学で3年間以上教育を受けたのち、国家試験に合格する必要があります
・働く場所により、治療の方針が違い、得られる技術や知識も変わってきます。自分がどんな治療家になりたいのか、何を学びたいのかをしっかりと考えて職場を選ぶことが重要です。また、ほとんどの職場が少人数制となります
・女性は比較的少ない業界ですが、女性のニーズは確実に増えているため、今後は女性の活躍も期待できるでしょう
・診療終了後に、マッサージの練習を行うことが多いため、帰宅時間が定時を過ぎることがほとんどです。あくまで練習であり残業扱いではありません

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【参考図書・TV】

アニメ/らんま1/2 小乃東風

2013.09.20

仕事図鑑#1 保険営業

【仕事内容】
保険営業のとは、大きく3つに別れます。
一つ目は国内生保と呼ばれる保険会社です。これは、日本に古くからある保険会社で、
よく知られているところでは、日本生命、第一生命、住友生命、明治安田生命などが大手といわれる会社です。
国内生保の特徴は、女性の営業職員を主力とする直販営業が売上の9割を占めていることです。
 
二つ目は外資系生保と呼ばれる保険会社です。国内生保であるソニー生命も含めて、「カタカナ生保」と呼ばれることもあります。
アリコジャパン・プルデンシャル生命・アメリカンファミリーなどが有名です。
外資系生保の特徴は、男性の少数精鋭の営業職員を主力とする直販営業、保険の販売を委託している代理店による営業、雑誌・TVなどの媒体による通販といった販売チャネルを持っていることです。会社によっては、直販のみ、代理店のみといったケースもあります。
 
三つ目は損保系生保と呼ばれる保険会社です。これらは、損害保険会社を親会社に持つ会社です。
東京海上日動あんしん生命、損保ジャパンひまわり生命などが有名ですが、社名にひらがなが使われていることもあり、
「ひらがな生保」と呼ばれることもあります。
損保系生保の特徴は、外資系をモデルにして作った直販部隊と、親会社が持つ損保代理店が生保を併売する代理店チャネルの2つが販売の主力をなしていることです。
 
*弊社の掲載している保険営業の求人募集は、上記種類の保険を扱う代理店の募集がほとんどになるでしょう。
 
保険代理店の営業の仕事の説明の仕事としてましては、代理店の扱っている保険商品を販売することが仕事になります。
販売先は個人の場合もあれば、法人の場合もあります。
感覚値になりますが、個人が80%、法人が20%くらいの割合になるでしょう。
 
代理店の状況にもよりますが、代理店さんの既存顧客が何件あるかによって動き方が変わると思います。
損保の場合は1年に一度契約を更新しなければいけないため、500件以上既存顧客がある場合には、一日一件は更新の手続きをしなければいけない状態になるでしょう。(もちろん契約が重なる時期がありますので、3月は忙しく、その他の月が暇になるケースもあるでしょう)
その既存顧客の更新やフォローをしている中で、新規のお客様を見つけてこなければなりません。
新規のお客様を見つけるためにどのような動きができるかどうかがポイントになるでしょう。
家族や友人の紹介はもちろんのこと、名刺交換会へ参加したり、ありとあらゆる手段を使って新規を獲得する動きが仕事となります。 
 
【仕事の流れ】
一日の仕事の流れは、代理店によって変わってきます。朝出勤して、掃除等を行います。その後ミーティングを行い後は比較的自由に動き回る感じです。
新規のアポイントを取る時間にしたり、既存顧客のフォローに回ったり…
損保の場合は、台風など災害の翌日には電話がひっきりなしにあり、その対応に追われるでしょう。今回の台風で破損した部分は保険の対象になるのか???と言う問合せの対応となります。 
 
【仕事のやりがい】
保険営業のやりがいは大きく2つあります。
一つは、自分が活躍した分だけ収入を得られると言うシンプルなビジネスモデルであること。また、在庫をもつ商売ではないため、独立開業がしやすいこともモチベーションの源泉になるでしょう。MDRTという言葉があり、契約金額の合計が1億円以上となる方を指し、全保険営業担当の3%がMDRTだと言われております。世界には、年収が5000万円以上の営業担当もおり、やり方次第では大きなお金を手にすることができると言うことです。
もう一つは、相互扶助という言葉がそのまま当てはまる商品・サービスであること。目には見えない商品ではありますが、相手に良くなってもらいたいとか、相手への思いやりを届けたいと心から思える方は、やりがいを感じると思われます。
  
【ポイント】
仕事時間も自由。どこに営業に行こうと自由。どのように売上を上げるのかと言う方法も自由。とにかく、自由と言う言葉がついてまわります。故に、自己管理が苦手な方や時間管理ができない方は向いていない可能性があります。
 
【参考図書・TV】
 
本/保険の神様が教える最強営業メソッド トニーゴードン  
 
ドラマ/お金がない 萩原健太郎(織田裕二)